Chia Samen Rezepte ✰✰✰✰✰ – für Hobbyköche & Küchenprofis

Aromatische Chia Samen Rezepte bereichern das Leben. Der Vorteil der kleinen Samenkörner ist, dass sie über wenig Eigengeschmack verfügen und sich deshalb in alle Chia Samen Rezepte prima eingliedern.

Chia Samen Rezepte

Ob herzhaft oder süß, ob warm oder kalt – Chia Samen Rezepte überzeugen mit einer niedrigen Kalorienbilanz, punkten mit üppig enthaltenen Nährstoffen und schmecken einfach gut.

 
Rezeptkategorien:

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Die besten Chia Samen Rezepte…

… für jede Gelegenheit!

Die gesunden Samen dürfen in keiner Küche fehlen. Wie Quinoa auch, zählen Chia Samen zu den Pseudogetreidearten. Fast alle hier vorgestellten Chia Samen Rezepte sind deshalb glutenfrei.

Die mexikanischen Powerperlen lassen sich ganz variabel in viele leckere Chia Samen Rezepte integrieren. Kreative Hobbyköche dürfen gespannt sein, wie unterschiedlich die veganen Körner in den hier vorgestellten Gerichten daherkommen.

Auch Menschen, die sich figurbewusst ernähren möchten, sollten häufiger Chia Samen Rezepte ausprobieren. Schließlich sorgt das Azteken-Food für eine lange Sättigung. Wer die Samen lieber unverarbeitet zu sich nehmen möchte, der erfährt hier mehr über Chia Samen in Verbindung mit einer Paleo Ernährung.

Zudem erhöht es die Darmaktivität und wirkt so positiv auf das Immunsystem ein. Alle Chia Samen Rezepte, die hier vorgestellt werden, beziehen sich auf zwei Portionen. Wer Chia Samen Rezepte für die ganze Familie sucht, der muss die angegebenen Mengen einfach nur entsprechend erhöhen.

 

Chia Samen Rezepte für Pudding

Gute Chia Samen Rezepte für Pudding können selbst dem tristesten Arbeitstag einen gelungenen Abschluss geben. Wer weiß, wie er mit wenigen Handgriffen eine süße Sünde herstellen kann, der darf sich mit einem feinen Schälchen Chia Samen Pudding großzügig belohnen – ohne allzu viel auf das Kalorienkonto achten zu müssen.

 

Grundrezept: Chia Samen Pudding

Chia Samen Rezepte für Pudding gibt es viele. Hier handelt es sich um den Klassiker. Dieses Grundrezept lässt sich in wenigen Minuten herstellen. Auch Kinder mögen den Chia Samen Pudding, weil er mild im Geschmack ist und sich prima löffeln lässt.

Chia Samen Pudding Rezept
Beispielabbildung: Chia Samen Pudding Rezept

Zutaten:

  • 50 g Chia Samen [günstig kaufen]*
  • 400 ml Milch
  • 2 Msp gemahlene Vanille, alternativ 2 Tropfen Vanille-Aroma
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker oder 1/4 TL Stevia-Streusüße

Zubereitung:

Die Chia Samen und alle weiteren Zutaten in eine Schüssel füllen und mit der Milch aufgießen. Alles kurz umrühren. Dann zur Seite stellen und mindestens zwei Stunden, besser über einen halben Tag lang, ziehen lassen.

Wenn der Pudding eingedickt ist, kann nach Belieben noch ein Obst-Topping darüber gegeben werden. Aber auch ‚solo‘ schmeckt der Chia Samen Pudding hervorragend.

Tipp: Wer eine Chia Samen Diät macht, der könnte solche Chia Samen Rezepte als Standart-Dessert nach jeder Hauptmahlzeit einplanen, um den Sättigungspegel zu erhöhen.

 

Chia Samen Rezepte für Pudding mit Milch und Milchalternativen

Dieser Chia Samen Pudding ist sämig und kann ganz abwechslungsreich hergestellt werden. Der Trick ist, immer mal wieder mit anderen Pflanzenmilchsorten zu experimentieren.

Zutaten:

  • 50 g Chia Samen
  • 400 ml Milch (Kuhmilch, alternativ Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch)
  • 1 Msp gemahlene Vanille, alternativ 1 Tropfen Vanille-Aroma
  • 1 kleine Prise Salz
  • 1/4 TL Stevia-Streusüße
  • 10 gr Mandelblättchen oder Haselnüsse

Zubereitung:

Chia Samen Rezepte sind meist leicht umzusetzen. Auch dieses hier: Die Chia Samen, die gemahlene Vanille und die Süße in eine Schüssel füllen und mit der Kuhmilch oder der Pflanzenmilch aufgießen.

Alles miteinander verrühren und anschließend mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, gelieren lassen. Wer ein Chia Samen Rezept süß und sündig sucht, der kann statt der Stevia-Streusüße* auch zu konventionellem Zucker greifen.

Noch leckerer wird der Chia Samen Pudding, wenn kurz vor dem Servieren zerstoßene Haselnüsse oder Mandelblättchen darüber gegeben werden. Noch mehr Chia Pudding Rezepte >>.

 

Chia Samen Rezepte zum Abnehmen

Wer Chia Samen Rezepte sucht, der will häufig auch ein bisschen an Gewicht verlieren. Dazu eignet sich die Inka-Saat besonders gut. Sie bindet viel Flüssigkeit, quillt verlässlich voluminös auf und sorgt für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl.

Man muss übrigens keine spezielle Chia Samen Diät machen. Es genügt schon, eine Mahlzeit des Tages mit den kleinen Samenkörnchen aufzupeppen. Perfekte Rezepte, um mit Chia Samen abnehmen zu können, finden Sie hier.

Chia Fresca

Chia Samen Rezepte für Getränke sind beliebt. Dieses hier ist eigentlich ein Erfrischungsgetränk der Ureinwohner Mexikos. Es dämpft den Hunger und spendet wertvolle Nährstoffe.

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Beispielabbildung: Chia Samen Fresca Rezept

Zutaten:

  • 1 TL Chia Samen
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Blütenhonig
  • 1 L kaltes Wasser

Zubereitung:

Die Chia Samen in eine hohe Karaffe geben und mit dem Wasser auffüllen. Die Zitrone auspressen und den Saft mit einfüllen. Den Blütenhonig zugeben und mit einem Schneebesen einrühren.

Das Getränk kalt stellen und ziehen lassen. Wer mit Chia Samen abnehmen möchte, sollte täglich mindestens einen Liter der Fresca als sättigender Flüssigkeitsspender trinken.

Tipp: Es ist ein praktisches Chia Samen Rezept für Diabetiker. Die aufgequollenen Körnchen wirken als Ballaststoffquelle auf den gesamten Stoffwechsel. Dann aber einfach den Blütenhonig weglassen.

 

Chia Marmelade

Süße Chia Samen Rezepte ohne Zucker machen es Abnehmwilligen etwas leichter, die Kalorienaufnahme konsequent einzuschränken.

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Beispielabbildung: Chia Samen Marmelade Rezept

Zutaten:

  • 3 EL Chia Samen
  • 200 g saftige Früchte (Erdbeeren/Blaubeeren/Kirschen…)
  • 1 TL Honig
  • ½ TL Steviagranulat [günstig kaufen]*

Zubereitung:

Die Früchte gründlich putzen, entkernen und in einem Mixer kurz pürieren. Die Fruchtsauce in eine Schale umfüllen. Dort hinein die Chia Samen sowie das Süßungsmittel einrühren und kräftig aufschlagen. Alles im Kühlschrank zirka fünf Stunden ruhen lassen.

Tipp: Solche Chia Samen Rezepte, die ohne Kochvorgang auskommen, sind auch für Rohköstler eine tolle Bereicherung.

 

Chia Samen Energieriegel

Schnell abnehmen mit Chia Samen geht besonders leicht, wenn generell kein Hungergefühl tagsüber aufkommt. Es ist schlau, immer eine Knabberei in der Tasche parat zu haben, mit der auch mal ein Hungerast überbrückt werden kann.

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Beispielabbildung: Chia Samen Energieriegel Rezept

Zutaten:

  • 50 g Chia Samen
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Kürbiskerne
  • 50 g Leinsamen
  • 20 g Kokosraspeln
  • 2 EL gehackte Pistazien
  • 200 g Feigen (getrocknet, ungeschwefelt)
  • 4 Esslöffel Kokosöl [günstig kaufen]*

Zubereitung:

Alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer geben und schroten. Nach wenigen Sekunden entsteht eine klebrige Masse. Wie viele andere Chia Samen Rezepte es auch verlangen, so muss hier ein bisschen mit Fingerspitzengefühl gearbeitet werden.

Das Kokosöl nun in einer kleinen Pfanne erwärmen und umgehend mit einem Löffel unter die Masse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die teigige Grundmasse darauf ausstreichen. Mit einem Messer vorsichtig einzelne Riegel oder Kekse portionieren. Dann das Blech über Nacht kalt stellen.

Tipp: Dieses Chia Samen Rezept zum Abnehmen ist auch eine hübsche Geschenkidee.

 

Backen mit Chia Samen

Menschen, die Chia Samen Rezepte zum backen suchen, möchten sich leicht und gesund ernähren. Schließlich sind vor allem die Chia Brot Rezepte meist Low-Carb und damit perfekte Eiweißlieferanten fürs kohlenhydratarme Abendbrot.

Die Chia Samen Rezepte zum backen haben zudem den Vorteil, dass sie ohne künstliche Aromen, zugesetzte Enzyme oder sonstige Konservierungsstoffe auskommen. Jedes Chia Samen Brot ist von sich aus feucht und bekommt eine herzhafte Krume. Hier sind die besten Chia Samen Rezepte für gutes Brot.

 

Chia Samen Rezept: Low carb Brot

Genau dieses Brot darf es sein, wenn Chia Samen beim abnehmen helfen sollen. Es ist kompakt, sehr sättigend und mehrere Tage lang saftig.

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Beispielabbildung: Chia Samen Low Carb Brot Rezept

Zutaten:

  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Leinsamen
  • 80 g Haselnüsse
  • 150 g Haferflocken
  • 2 EL Chia Samen
  • 4 EL Flohsamenschalen [günstig kaufen]*
  • 1/2 EL Meersalz
  • 1 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosöl
  • 350 ml Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten gemeinsam in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Es entsteht eine grobkörnige Masse. Ist der Vorteig zu trocken, etwas Wasser zufügen.

Den Teig in eine Brotbackform geben. Diese rund 12 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Danach den Ofen auf 175 °C vorheizen. Das Brot 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Danach herausnehmen, aus der Form lösen und auf der anderen Seite nochmals rund 30 Minuten abbacken. Alsdann gründlich auskühlen lassen, damit die Zutaten sich nicht voneinander lösen.

 

Chia Samen Eiweiß-Brötchen

Die kleinen Brötchen sind ideal, wenn Chia Samen Rezepte für Diabetiker gesucht werden. Auch zum abnehmen sind sie exzellent einsetzbar. Wer Chia Samen Rezepte sucht, die einen niedrigen glykämischen Index haben, kann bei den Brötchen bedenkenlos zugreifen. Auch gut im Rahmen einer Chia Samen Diät.

Zutaten:

  • 30 g Chia Samen
  • 10 g Flohsamenschalen
  • 10 g Mandelmehl
  • 10 g Haferkleie
  • 75 g neutrales Eiweißpulver [günstig kaufen]*
  • ½ Tüte Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 100 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 140 Wasser

Zubereitung:

Die Chia Samen, Flohsamenschalen, das Mandelmehl, die Haferkleie, das Eiweißpulver und Backpulver miteinander in einer Rührschüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel den Quark mit dem Ei, Salz und dem Wasser locker aufschlagen.

Die Quark-Masse in die Rührschüssel füllen und alles miteinander glatt rühren, fünf Minuten quellen lassen. Den Ofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Mit Hilfe zweier Esslöffel Kugeln vom Teig abstechen.

Diese auf einem Backblech (auf Backpapier) ablegen. Das Blech auf mittlerer Schiene knapp 20 Minuten abbacken. Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen. Abnehmwillige, die Chia Samen Rezepte suchen, mit denen sie ohne Reue knusprige Teigwaren genießen können, sind bei den Brötchen genau richtig.

 

Chia Samen Vollkornbrot

Menschen, die nicht auf Gluten achten müssen, dürfen auch Chia Samen Rezepte probieren, in denen traditionelle Mehlsorten zum Einsatz kommen. Das Vollkornbrot schmeckt würzig und vollmundig, und bietet dank der enthaltenen Chia Samen eine perfekte Nährstoffkombination.

Zutaten:

  • 300 g Weizenvollkornmehl
  • 200 g Weizenmehl Typ 550
  • 320 ml warmes Wasser
  • 70 g Chia Samen
  • ½ TL Salz
  • 1 Tüte Trockenhefe
  • 1 TL Brotgewürz (Bio-Laden)

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen kneten. Nach einigen Minuten entsteht ein fester Teig, der noch leicht klebrig ist. Die zähe Masse in eine eingefettete Kastenform geben, andrücken und mit einem Tuch abgedeckt an einem wohltemperierten Ort eine Stunde gehen lassen.

Ofen auf 200 °C vorheizen. Den aufgegangenen Teig mit Wasser besprenkeln und auf unterster Schiene rund 50 Minuten lang backen. Zum Ende hin den Bräunungsgrad beobachten, eventuell auf 150 °C runterregulieren. Nach Ende der Backzeit das Brot herausnehmen und aus der Form stürzen.

Tipp: Häufig werden Chia Samen Rezepte gesucht, die sich gut vorbereiten lassen. Dieses Brot kann beispielsweise am Vorabend zubereitet werden und dann erst am nächsten Morgen gebacken werden.

 

Chia Samen Rezepte für Kinder

Kinder sind wählerisch und mögen sich nicht gerne überraschen lassen. Wer trotzdem auf eine gesunde Ernährung der Kleinen achtet, sucht am besten Chia Samen Rezepte aus, die dem Nachwuchs in jedem Fall schmecken und kindgerecht zubereitet werden.

Ideal sind Chia Samen Rezepte, die mit natürlicher Fruchtsüße und vitaminreichen Obstzutaten kredenzt werden.

 

Chia Samen Pancakes

Kinder lieben Pancakes! Die runden Pfannkuchen lassen sich in allen Größen ausbacken, lassen sich stapeln, rollen und füllen. Sie passen in kleine Kinderhände genauso gut, wie auf den Frühstückstisch von Teenagern.

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Beispielabbildung: Chia Samen Pancakes Rezepte

Zutaten:

  • 2 Bananen
  • 300 ml Milch
  • 3 EL Chia Samen
  • 180 gr Mehl
  • 50 gr Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • Margarine zum Ausbacken

Zubereitung:

Die Samen mit der Milch verrühren und zirka eine Stunde ruhen lassen. Dann die geschälten Bananen zerquetschen und mit dem Mehl, dem Zucker, der Prise Salz, dem Backpulver und dem Vanillegranulat mischen.

Nach der Ruhezeit alles miteinander verquirlen, so dass ein glatter Teig entsteht. Die Pancakes in einer Pfanne mit wenig Fett ausbacken. Durch die Bananen bleiben die Küchlein innen schön weich, nehmen von außen aber Farbe an.

Tipp: Wer Chia Samen Rezepte zum abnehmen sucht, kann die Pancakes dahingehend abwandeln, dass der Zucker durch Birkensüße ersetzt wird.

 

Chia Samen Bubble Getränk

Kinder im Vorschul- oder Schulalter mögen verrückte Dinge. Chia Samen Rezepte mit lustigen „Bubbles“ gehören dazu. So wird aus dem schnöden Glas Orangensaft ganz schnell ein witziger Kids-Drink!

Zutaten:

  • 300 ml stilles Wasser
  • 300 ml Orangensaft
  • 4 TL Chia Samen

Zubereitung:

Die Zutaten in eine große Karaffe geben und alles gut miteinander verrühren. Im Kühlschrank rund 2 Stunden ziehen lassen. Danach sind die Samenkörner dick aufgequollen und glibbern als „Bubbles“ im Saft herum. Nochmals gut schütteln und im Becher mit Strohhalm servieren.

Tipp: Wer nach Chia Samen Rezepte mango sucht, der kann statt des Orangensaftes einfach Mangosaft verwenden.

 

Chia Samen Rezepte vegan

Vegane Speisen sind gesund und dürfen ganz ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden. Sie schonen die Umwelt und mindern das Tierleid.

Wer Chia Samen Rezepte vegan ausprobieren möchte, der kann zunächst einmal konsequent zu Pflanzenmilch statt Kuhmilch greifen. Diese Chia Samen Rezepte schmecken Veganern und Nicht-Veganern besonders gut!

 

Veganer Chia Samen Pudding Schoko

Die feine Creme passt immer. Kinder verschlingen sie als Snack am Nachmittag, Erwachsene gönnen sich die vegane Chia Creme als Dessert. Sie ist ein kleiner Seelentröster und spendet gleichzeitig viel Energie.

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Beispielabbildung: Veganer Chia Samen Schokopudding – Rezept

Zutaten:

  • 120 ml Kokosmilch
  • 1 EL Kakaopulver (gestrichen)
  • 20 gr Chia Samen
  • ½ TL Soja-Proteinpulver [günstig kaufen]*
  • 1 Spritzer Flüssigsüßstoff

Zubereitung:

Die Kokosmilch und die Chiasamen in einen Mixer füllen und die Samen kräftig zerkleinern. Dann alle weiteren Zutaten einfüllen und alles vermischen.

Die Flüssigkeit in ein hohes Glas füllen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann kräftig mit einem Löffel durchrühren und nochmals rund zwei Stunden ruhen lassen, bis der Pudding geliert ist.

Tipp: Wer Chia Samen Rezepte Thermomix sucht, der kann direkt alle Zutaten in einem Zug in den Mixbehälter füllen und den Pudding im Thermomix noch schneller herstellen.

 

Veganer Chia Samen Dip „Exotic“

Vegane Dips sind klasse, wenn sich dazu Rohkoststicks, Taco Chips oder frisches Brot gesellen. Dips mit Chia Samen Rezepte vegan können auch gut vorbereitet werden, wenn sich Besuch angekündigt hat.

Zutaten:

  • 1 kleine Banane
  • 1 Mango
  • 2 EL Chia Samen
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 3 EL Wasser
  • ½ TL Currypulver
  • ½ TL Cumin
  • ½ TL Curcuma
  • 1 Löffel Honig
  • Salz und Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Früchte schälen, die Mango entkernen und alles in einen Mixer füllen. Auf niedriger Stufe sanft zerkleinern. Alle weiteren Zutaten einfüllen und zügig auf mittlerer Stufe unterrühren.

Abschmecken, nach Bedarf mehr Pfeffer zugeben. Die Masse in eine Schale umfüllen und rund zwei Stunden zum Ausquellen zur Seite stellen. Chia Samen Rezepte mango und Banane sind nicht nur gesund, sondern können sogar exotisch scharf angemacht werden!

 

Chia Samen Rezepte Thermomix

In immer mehr Haushalten findet sich mittlerweile das Profi-Gerät von Vorwerk wieder. Was liegt da näher, als schmackhafte Chia Samen Rezepte deftig bis süß mit der Maschine zu kreieren?

Die Küchenmaschine ist exzellent dazu geeignet, die in den Chia Samen Rezepte angegebene Körnermenge zu schroten und sofort weiter zu verarbeiten.

 

Chia Overnight Oat

Das gesunde Frühstück für Obstliebhaber. Chia Samen Rezepte mit Joghurt wirken zudem stärkend auf die Darmflora und das Immunsystem.

Zutaten:

  • 2 EL Chia Samen
  • 150 ml Milch
  • 100 gr Naturjoghurt
  • 3 EL kernige Haferflocken
  • ½ Mango
  • 1 Birne

Zubereitung:

Von der Milch 100 ml abmessen, mit den Chia Samen verrühren und quellen lassen. Die Haferflocken in den Mixbehälter geben und zerkleinern (5 sec/Stufe 5). Den Joghurt und die restliche Milch dazugeben, verrühren (10 sec/Stufe 4).

Die Masse auf zwei Gläser aufteilen, den Rührtopf reinigen. Das Obst schälen und entkernen. Im Rührtopf beide Obstsorten pürieren (8 sec/Stufe 10). Das Fruchtmus in die Gläser einschichten. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

 

Chia-Hafer-Bratlinge

Chia Samen Rezepte deftig sind gerade bei Berufstätigen beliebt, denn sie lassen sich auch in der Hektik schnell im Mixer zubereiten. Wer Chia Samen Rezepte Thermomix sucht, sollte die herzhaften Bratlinge probieren.

Zutaten:

  • 200 gr Haferflocken
  • 1 TL Chia Samen
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Sesamsamen
  • 370 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

Chia Samen mit der dreifachen Wassermenge mischen und ausquellen lassen. Im Thermomix die Zwiebel zerkleinern (5 sec/Stufe 4), dann im Varoma anbraten (2 min/Stufe 1). Karotte hinzugeben, mixen (5 sec/Stufe 4), kurz mit andünsten.

Die Haferflocken, Chia Samen und Gemüsebrühe einfüllen und vermischen (15 sec/Stufe 4). Die geschnittene Petersilie und die Gewürze hinzufügen und alles auf Stufe 4 kurz vermischen.

Aus der Masse kleine Bratlinge formen, diese in den Sesamsamen wälzen und in einer Pfanne in Öl ausbraten. Herzhafte Chia Samen Rezepte kommen gerade bei Familien gut an. Die Bratlinge können kalt oder warm genossen werden.

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